Nádivkové muffiny

Měla jsem strašnou chuť něco ukuchtit a navíc zítra mi přijedou příbuzní popřát k svátku, tak se muffiny na slano, které jsem chtěla už delší dobu vyzkoušet, zdály jako vhodná varianta, jak zabít dvě mouchy jednou ranou. A teď jen doufám, že se zítřka vůbec dočkají, protože (ač to nerada sama o svém výtvoru říkám) jsou fakt dobré. A kdyby se Vám jich také zachtělo, určitě je vyzkoušejte, je to hrozně jednoduché :-)

Potřeba je asi 6 den starých rohlíků, mléko, 5 vajec, 3 jarní cibulky, uzené nebo šunku, sůl, pepř.

Pečivo si nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme chvíli nasáknout.

Mezi tím si oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme nakrájené uzené či šunku a jarní cibulku. Osolíme, opepříme a promícháme.

Z bílků vyšleháme sníh. Nasáklé pečivo, žloutky důkladně promícháme a ke směsi opatrně vmícháme i sníh.

Plníme do formiček a pečeme v troubě předehřáté na 180° 35 až 40 minut.

 

Dobrou chuť! :-)