pátek 30. listopadu 2012

Uchychtaná

Ještě než udeřily chladnější teploty, snažila jsem se alespoň čas od času oživit neustálé nošeních svých oblíbených kabátků, a tak v tomhle případě vznikl nápad kombinovat svetrové šaty ještě z mého fialového období, kdy jsem v téhle barvě měla skoro všechno, s koženkovou bundou, která dokáže v kombinaci s šátkem i hezky zahřát. No však vidíte sami na těchto pár použitelných fotkách, které vznikaly za dost komických okolností, třeba asi s rekordním počtem diváků (přímo před posluchárnou plné mých spolužáků - nějak si nevšimli, že jsme jim přímo na ráně před okny) nebo s novým fotografem v podobě našeho kamaráda, který nedal jinak, než že budeme zvěčněny.


Tak omluvte, že se šklebím či potutelně uchychtávám :-) Ale konečně můžete doopravdy zřít, jaká obryně ve skutečnosti jsem oproti mé zcela klasicky rostlé Ivetce:-)


Mějte se kráááásně :-)

čtvrtek 29. listopadu 2012

Čokoládové suflé s brusinkovou omáčkou

S blížícím se víkendem, kdy už se vidím s nohama nahoře a nic nedělající (což se nejspíš v plné parádě úplně nevyplní), se dokážu při bdělém stavu udržet horko těžko. Zvlášť když vzpomínám ještě na víkend minulý, když jsem se v jedné mlsné chvilce rozhodla připravit čokoládové suflé společně s omáčkou z čerstvých brusinek....

Na 6 porcí jsem použila: 4 vejce, 200 g tmavé čokolády, 2 lžíce hladké mouky, 100 g cukru krupice, 30 g másla, 4 lžíce silné kávy, lžíci rumu


Kousky čokolády jsem si společně s máslem rozehřála v mikrovlnce a nechala trochu zchladnout. Žloutky jsem vyšlehala s cukrem, přidala kávu, rum, mouku a čokoládu s máslem. Ze zbylých 4 bílků jsem vyšlehala sníh a opatrně přidala k čokoládové směsi, aby neztratila lehkost. Formičky jsem si vymazala máslem a vysypala cukrem a plnila je zhruba do 3/4 výšky. Suflé jsem pekla asi 15 minut na 200° - povrch vyskočil, mohl i mírně popraskat, ale uvnitř těsto zůstalo ještě vlhké a místy i tekuté. A podávala jsem ho s omáčkou z čerstvých brusinek připravenou velmi jednoduše - brusinky jsem zalité trochou vody nechala asi 10 minut dusit, podle chuti ocukrovala vanilkovým cukrem a nechala svařit v hustou omáčku.


Nu a pokud máte při čtvrtku sil pomálu, obrňte se třeba takovou čokoládovou dobrotou - až se do čokoládového dortíku zakrojíte, tak vytékající ještě horká čokoláda bude jistě tím pravým balzámem nejen pro chuťové buňky, ale to pohladí i po duši :-)))

středa 28. listopadu 2012

Jako víno - červené a ještě v láhvi

Ne, nejsem násoska, co by se musela oblékat v barvách alkoholu a rovnou i s obalem, ale jen mě napadlo, že by lahvově zelená společně s vínovou mohla vypadat celkem dobře. A třeba i když se budu zelenit více než jsem zvyklá... Však je známo, že komu se nelení, tomu se zelení, tak já jsem na to chtěla jít z druhé strany, že by na mě v zelené ta lenost byla třeba krátká :-)))


Tak a Vám ať se zelení též, i když máte spíš chuť jen lenivět :-)

(a obavy o mé zdraví mohou jít klidně stranou, opravdu jsem si potom oblékla ještě kabát :-))

úterý 27. listopadu 2012

Bez svačiny nejdu!

Víc než půl semestru pryč, tudíž už je na čase, abych se vytasila s fotkami, které pečlivě střádám během rán či večerů, kdy si připravuji stravu a celodenní krmi pro školní dny. Musím říct, že jsem si před letošním školním rokem předsevzala, že se přestanu odbývat jen "lepeňáky" a kromě obligátních chlebů si svou školní stravu i trochu zpestřím a sama jsem překvapená, jak se tohoto plánu stále držím. Často do školy vyrážím časně ráno a domů dorazím po setmění, což je dost dlouhá doba na to, abych řádně vyhládla (a to si nepřejte zažít, jak moc protivná potom jsem...), navíc jsem zvyklá jíst vážně dost často, i když v malých dávkách (a menzu jsem po svou návštěvou po neustálých UHO-pokrmech přestala častovat). Takže s sebou tahám požehnaně krabiček, mističek i pytlíků plných dobrot, kterými se sytím mezi vtloukáváním mouder do hlavy či na svých cestách. Nu a tady jsou nějaké ty ukázky z nich....
  • palačinky z celozrnné mouky plněné tvarohem mixovaným s banánem a sypané skořicí

  • kuskus s schwarzwaldskou šunkou, paprikou a hoblinkami parmezánu

  • zapečené sendviče plněné tuňákem a mozzarelou

  • obdoba jablečného dortu s piškoty (recept zde), jen umixovaný dohladka (označené mým písmenkem, aby mi ho někdo nesnědl :-D)


  • domácí žitné nudle s tuňákem, okurkou, rajčetem, ředkvičkami a parmezánem 



  • chléb zapečený se šunkou, kozím sýrem, ořechy a medem


  • celozrnná pizza (podle tohoto receptu) s restovanou cuketou a žampiony


  • nepostradatelné jsou pro mě zásoby ovoce, nejlépe pokrájené v krabičce, aby se mi při přednáškách dobře uzobávalo (ještě lépe přiloženým párátkem) - nejčastěji to jsou jablka, banán, hrušky, ananas, švestky a nebo co je zkrátka zrovna po ruce

  • mrkvový salát s pomerančem a rozmačkaným banánem (pro větší zasycení někdy přidávám i ovesné vločky)


  • těstoviny se šunkou, rajčaty, paprikou, mozarelou a lžící bílého jogurtu


  • kefírové lívance (recept tady) s bílým jogurtem, datlovým sirupem, banánem a skořicí

  • kuskus s uzeným lososem, mozarelou a paprikou, trochu zakápnutý olivovým olejem

  • lívance na slano s cuketou (podle tohoto receptu)


  • mým častou krmí jsou i kvanta zeleniny, nudné pečivo se sýrem, šunkou nebo nějakou pomazánkou, míchaný tvaroh s vanilkovým cukrem a banánem, zbytky třeba z nedělního pečení, tvarohové knedlíky, žemlovka a někdy, když už mám nervy nadranc, sáhnu do své skrýše, kde na mě čeká jedna malá kinder čokoládka :-D
No a někdy, když si mezi všemi studenty bagruju svou nahnědlou hmotu strouhaných jablek a mačkaného banánu nebo tvaroh s ovesnými vločkami, tak na mě někteří spolužáci civí, jakou že divnou kejdou se to živím, ale já pevně doufám, že mě to krabičkování, alobalování a pytlíkování ještě dlouho vydrží a nebudu muset do bufetu chodit na nic víc než na čaj (je tam totiž za 7 Kč, takže ten si dám i jako jako velký skrblík :-D).

A budu ráda, když mi dáte třeba zase Vy vědět, jak se ve škole, v práci či jinde celý den živíte :-)

pondělí 26. listopadu 2012

Ponožkově infantilně

Stalo se Vám někdy, že jste si oblékli ponožky a zoufale pobíhali od skříně ke skříni ve snaze sladit k nim zbytek oblečení? No uznávám, není to zrovna standardní postup, ale takhle jsem v tomhle případě zrovna postupovala... Nevím, jestli na volánky a mašličky čouhající z bot nejsem už moc stará a dost možná že na takové vysoké koze, jako jsem já, mohou působit dost komicky, ale nic naplat - mě se zkrátka líbí :-)


No a Vám přeji šťastné vykročení do nového týdne, ať už máte na nohou cokoli :-)

neděle 25. listopadu 2012

Dýňové bábovičky (co voní skoro jako vánoce)

Nazývat můj hokus-hokaido-pokus muffiny by bylo přímo troufalé, proto zůstaňme jen u báboviček. Stvořila jsem je jednoho volného odpoledne, kdy jsem si své školní povinnosti zkrátila ve snaze jet se domů učit, ale nějak jsem zabloudila do kuchyně a pustila se do tvoření - jo, protože mě to baví mnohem víc než statistika a přece se nepůjdu učit s prázdným žaludkem, že joo? :-)

Na cca 8 báboviček jsem použila: zhruba 200 g dýně, půl hrnku ovesných vloček, mléko, vejce, šálek celozrnné mouky, vanilkový cukr, skořici, badyán, med, kypřící prášek, kousek čokolády na vaření


Dýni jsem nakrájela na hrubo, posypala skořicí, přidala i skořici v kuse a badyán, podlila trochou vody a dala do trouby péct asi na půl hodiny při 200°. Mezi tím jsem si do mísy nasypala ovesné vločky a zalila je mlékem, aby se nasákly. Když byla dýně upečená do měkka, odstranila jsem kusy koření, nechala mírně zchladnout a přidala k nasáklým vločkám, společně jsem směs tyčovým mixérem rozmixovala do konzistence lepivější pasty - nějaká vločka sem tam zůstala celá. Přidala jsem vejce, med a vanilkový cukr, promíchala a na konec promíchala i s moukou a kypřícím práškem, přidala jsem i na kousky nasekanou čokoládu. Pokud je těsto moc husté, doředí se ještě trochou mléka. Plnila jsem jím formy na muffiny a pekla asi 20 minut na 180°.


Uznávám, že vkládat těsto bez špetky másla (špetka másla???? :-D) do papírových košíčků nebyl zrovna šťastný nápad, takže nedočkaví strávníci byli nuceni spořádat i kus papíru, ale druhý den, kdy jsem si zbytky nesla jako sváču do školy, bábovky hezky změkly, zvlhly (čímž šly i z pitomého papíru dost dobře odloupnout) a trochu mi i připomínaly perníčky.... Aaaach.... Měla jsem si je sníst rovnou všechny sama, ale já chtěla být hodná a dala ochutnat svému spolužákovi, který se po zakousnutí zatvářil tak zhnuseně se slovy, že je tam moc čokolády a jeho bábovka letěla do koše - no co to je? :-D

sobota 24. listopadu 2012

Listopadové přírůstky

Můj původní plán byl střádat si za měsíc kousky nově pořízené a až uznám za vhodné, tak se tu s nimi předvádět. Pak jsem si řekla rezolutní ne, abych stejně pak vyměkla a zase článek přichystala. I když tentokrát toho moc nebude - třikrát hurá! Daleko radši teď stejně nakupuji pro druhé, ale aspoň malým obdarováváním sama sebe jsem se nevyhnula. No a doufám, že příští měsíc Vám neukážu zhola nic, protože "kdo šetří má za tři" a já bych tím pádem mohla mít už brzo za mínus jednoho :-D

Laděno do červena - tedy nová rozkošná kabelka z C&A ve slevě a vínové silonky z Calzedonie - oboje jsem Vám už sice ukazovala na sobě, ale když je prý to opakování matkou moudrosti, že jo....



Trička z výprodejových stojanů, s čímž velkou radost mi dělá obzvlášť ten lososovo-modrý proužek, který byl uloven v Tescu ani ne za stovku. Obyč bílé uzmuto ze stojanu hlásající cenu 68 Kč v Gatu (a ano, žehličkou nepolíben).

Ještě pár párů podivných ponožek do mého ponožkového království a vyhlásím se ponožkovou královnou - a klidně i bez 50 000 podpisů! No jo, ale kdo by odolal takovým parádním kouskům - červené evokující vánoční čas pořízeny, světe div se, u vietnamců a co dokonce, světe div se podruhé, obsahují z velké části ovčí vlnu a angoru - to bude panečku teplíčko, kdo by to byl řekl... A druhé infantilní krásky nalezeny za směšnou částku v Cropp s milou oranžovou cenovkou do očí bijící.


A zakončeme naší výpravu v sekáčích, jejichž návštěvu už  jsem taky sice omezila (protože i takové drobné pořizování několika svetříků za sebou byť po pár šušních mi může nabourat předvánoční rozpočet), ale modrý svetřík jsem si prostě pořídit musela. Zvlášť po přelouskání pařížské knížky. Omluvou mi buď, že dohromady mě nevyšly ani na stovku (druhý vyfocený dokonce jen na 10 Kč - ještě teď se tomu směju :-D)


A už fakt ani ň! Co jste si poslední dobou pořídili Vy? :-)

pátek 23. listopadu 2012

Čokoládové sůši se zázvorem

Se stále se snižujícími venkovními teplotami tíhnu víc a víc k čokoládě. A nedávno, když jsem bádala nad tím, co rychlého upéct k zakousnutí k čaji nebo kávě na víkend, jsem se pustila rovnou do čokoládových sušenek a aby to mělo trochu grády, rozhodla jsem se přidat pro oživení trochu zázvoru. Kombinace čokolády a chilly docela frčí, ne? Tak jsem si řekla, proč to nevyzkoušet i se zázvorem, ale příště musím být odvážnější a přidat ho víc, protože takhle tam ta typicky štiplavá chuť cítit moc nebyla, škoda, škoda... Ale jinak byly sůši moc dobré :-)


Použila jsem: 100 g čokolády na vaření, 1 hrnek celozrnné mouky, 1/2 hrnku třtinového cukru, 70 g másla, 1 banán, 1 vejce, 1 lžičku prášku do pečiva, čerstvý zázvor, mandle


Máslo společně s čokoládou jsem rozpustila (pro urychlení v mikrovlnce). Banán jsem rozmačkala vidličkou na kaši, přidala vejce a cukr a vyšlehala. Potom jsem přidala mouku s práškem do pečiva, promíchala a nakonec přilila i čokoládu a přidala kousek strouhaného zázvoru. Na pečící papír pomocí dvou lžic jsem z lepivějšího těsta kladla malé kopečky, navrch ozdobila plátky mandlí a pekla asi 20 minut při 180°.


Nikdy by mě nenapadlo, že spatlám jídlo, kde použiji zázvor společně s banánem, ale ani jedno ve výsledku cítit nebyla, banán posloužil jen jako zahuštění a sladidlo - zvlášť když je pěkně zralý a měkký.

Jaká je Vaše oblíbená příchuť sušenek? :-)

čtvrtek 22. listopadu 2012

Mezi poli

Představte si jedno klasické sobotní ráno, kdy už posílám učení ke všem čertům a jedu radši do města, pokouknout po nějakých sladkých nesmyslech na zlepšení nálady - rozumějte tím nějaké to oddychové čtivo, voňavou svíčku nebo kousky z minulé kolekce od Essence ve výprodejovém stojanu za pár korun. A mezi tím stavíme na odlehlém místě, abychom částečným odkládáním svršků, pózováním a pobihováním před polem s foťákem pobavili pána z přilehlé zahrady. 


Co mě poslední dobou začlo hodně bavit jsou nějaké čupr ponožky čučící z kotníkových bot, navíc je to i praktické, protože mě nohy zebou vlastně neustále. A vidět můžete i mou novou kabelku, připadala mi úchvatně roztomilá, takže jsem po ní v C&A ve slevě za nějaké dvě stovky s radostí chňapla.

středa 21. listopadu 2012

Krůtí kari s bílým jogurtem

Dle mého soudě se kořeněná a třeba i pálivější jídla skvěle hodí do chladnějšího počasí. Dokáží totiž krásně zahřát a když je to navíc takový lehký oběd jako krůtí nudličky v omáčce z bílého jogurtu plné chuti, kde sem tam křupne mandlička, pospolu s divokou rýží, tak si parádně pošmáknu a hned mám lepší den.

Potřebovala jsem: 500 g krůtích prsou, kelímek bílého smetanového jogurtu, cibuli, kari, kurkumu, čerstvý a sušený zázvor, koriandr, sušenou chilly papričku, mandle, divokou rýži


V hmoždíři jsme "rozmajstrovala" všechno koření a kousky mandlí a celou směs společně s cibulí osmahla na trošce olivového oleje, nechala rozvonět a cibuli změknout. Poté jsem ji z pánve odendala a vložila kousky masa, které jsem krátce orestovala a nechala zatáhnout. Směs koření jsem opět vrátila, přidala bílý jogurt, přiklopila a nechala asi 15-20 minut dusit do měkka. Už jen trochu osolila a podávala s divokou rýží dušenou na cibulce.


Ideální lehká rychlovka k obědu nebo večeři, vždyť ke stále oblíbenější směsi na kari se nemusí nutně přidávat jen smetana, no ne? Já na tohle jídlo nedám dopustit, podobné často dělává moje maminka a ráda si ho uvařím i jen tak, když si zrovna kuchtím pro sebe. A co Vy, taky byste si se mnou dali? :-)

úterý 20. listopadu 2012

Vystavená

Jako na výstavce jsem se producírovala uprostřed minulého týdne, kdy jsme se s Ivetkou zase během přebíhání z přednášky na cvičení snažily zvěčnit naše vzezření, když jsem se zabydlela na místním "pódiu". Ale nemyslete si, že bych se na Vás nějak povyšovala, jen můžete lépe vidět boty, které jsem při běhání sem a tam zase tak proklínala, proč já husa je zase obula. Hold mé nohy podpatkům stále ještě příliš neholdují, takže příště (alespoň než mi zase otrne) jen pěkně na nějakou pochodově nenáročnou aktivitu třeba do auta :-)



A víte co? Mějte se hrooozně fajn! :-)

pondělí 19. listopadu 2012

Milý Ježíšku,

já vím, že jsem po celý rok nebyla vzorná, ale pokud by ses rozhodl mou maličkost přece jen něčím potěšit, ráda bych Ti ušetřila spoustu práce a proto přikládám seznam toho, co by mi udělalo vážně velkou radost. A aby si stihl oběhat všechny hodné děti, chtěla jsem Ti práci ještě více urychlit přiložením příslušných názvů, aby se Ti potenciální dárečky lépe hledaly.


Apricot - značka, kterou ve své nabídce mívá Tesco store, je mi velmi sympatická, hlavně jejich nabídka svetrů a šatů - mám zkrátka slabost pro ty s rozšířenou sukní.

Reserved - i tu se mi zalíbilo pár věcí, hlavně barevné svetry, třeba ve vínové či světle růžové. V takových jemných odstínech mi do oka padly i šaty a zimním doplňkům se nebráním nikdy.

hodinky s. Oliver - nad těmi u výlohy slintám pokaždé, když se mihnu kolem, nejsympatičtější jsou mi bílé se silikonovým páskem, už jen proto, že mám kov v přímém kontaktu s mou rukou způsobuje alergickou reakci...

H&M - tam si vyberu vždycky, ilustrativně jen pár kousků, kolem kterých kroužím, jako okolo horké kaše - svetr, psaníčko, fešné rukavice, ale hlavně ten krásný zelený kabát .

šála Deichman - když už jsme u těch zimních doplňků, tak právě v obuvi mi do oka padla tak příjemná kruhová šála v oblíbené lahvové.

Yankee candle - moc mě láká okusit tyhle populární svíčky a nechat se omamovat jejich vůní

Instyle - moc by se mi líbilo předplacené nějaké to ženské čtivo. A že si tak nepotrpím na populární Elle, tak Instyle bych si měsíčně ze schránky vybírala fakt ráda.

kosmetika - do sbírky by se mi šikla růžová rtěnka, vytoužený Carmex, slavný krém Elizabeth Arden (klidně jen v malé verzi), fialový koncionér Aussie a co by to bylo za Vánoce bez Avonu - už se moc těším, jestli si pod stromečkem rozbalím další z voňavých body sprejů
.
A nebooooj, nechci to všechno najednou, určitě mě potěší jakýkoli z dárků, který si o štědrém večeru rozbalím. Hlavně ať se mají všichni dobře a vánoce jsou letos zase šťastné a veselé :-)

A co Vy, už jste mu taky napsali? :-))))

neděle 18. listopadu 2012

Proužky ve vínové

Už když jsem si tyhle svetrové šaty ulovila v sekáči, věděla jsem přesně, co budou potřebovat jako prase drbání - jo, vínové silonky! Takže když jsem v Calzedonii konečně objevila svou velikost, chňapla po nich a už jen vesele kombinovat tyhle dva kousky pro sebe stvořené.


Hrnkem horkého čaje připíjím na takové šťastné shledání podzimních tónů. Co Vy a barvy spadaného listí, také se do nich navlékáte? :-)

sobota 17. listopadu 2012

Foccacia se zkaramelizovanou cibulí

Víte, co se stane, když se spojí dva oblíbené recepty - konkrétně cibulový koláč a domácí foccacia? Kupodivu celkem úspěšný počin :-)

Na dvě placky: 170 ml mléka, 1/2 lžičky cukru, špetku soli, necelou půlku balení kvasnic, 340 g hladké mouky, 2 lžice olivového oleje, máslo, tři cibule, cukr, kozí sýr, hermelín

Z vlažného mléka, cukru a rozdrobených kvasnic jsem nechala vzejít kvásek. Mouku jsem smíchala se solí, olejem a přidala kvásek a vypracovala jsem hladké těsto, které jsem rozdělila na půl a prsty vytvarovala placky, které jsem nechala chvíli odpočívat. Mezi tím jsem si připravila cibuli - na hrubo pokrájenou jsem ji na troše másla osmahla a když byla do sklovata, přidala jsem cukr a nechala zkaramelizovat. Cibuli jsem pak  pokladla na placky a nakonec přidala i sýr - koží nebo třeba hermelín. Pekla jsem na 200° asi 15 minut.


A takové poctivé podzimní občerstvení je na světě. Dobrou chuť :-)