Špagetové orgie

Možná si řeknete, co to melu, ale dá se jinak nazvat to, co v následujícím videu Julia provádí? (kliknutí na tlačítko play na vlastní nebezpečí, za následné neovladatelné chutě neručím)

Vidíte, já Vám to říkala... I já se takhle jednou večer uvelebila k tomuhle filmu a pak se celou noc budila, polykala na prázdno a netoužila po ničem jiném než porci přesně takových špaget. A tak to nemohlo dlouho trvat a rozhodla jsem se, že si takový dlabanec musím uvařit i já. A od té doby znova a znova. Rajčatové omáčky jsem nikdy v lásce moc neměla, ale časy se mění a já téhle své ziprovizované zcela propadla. Můj recept se od toho Juliina italského určitě v mnohém liší, ale spojuje ho má téměř nikdy nekončící chuť na něj :-)

Na dvě proce jsem potřebovala: konzervu loupaných rajčat, cibuli, trochu másla, bobkový list, nové koření a celý pepř, špagety, popřípadě parmazán

Cibuli jsem osmahla na trošce másla, potom přidala loupaná rajčata a koření a nechala probublávat. Směs jsem přepasírovala přes síto a dochutila cukrem a solí. Přidala jsem uvařené špagety a třeba i masové kuličky. A dál už si jen vychutnávala tuhle dobrotu, až jsem rajčatovou omáčku měla pomalu až za ušima.

Jsem velký milovník těstovin a mám ráda jejich úpravu po různých způsobech, ale tahle se jistojistě zařadila mezi oblíbené. A ať už si tuhle omáčku udělám ke špagetám obyčejným, celozrnným, doplním je masovými kuličkami nebo jen parmazánem, vrním si blahem stejně jako Julia.