čtvrtek 21. června 2012

Kuře šmrncnuté Indií a placky k tomu

Zdravím Vás,

usoudila jsem, že je opět čas na nějaký z receptů a pro změnu zase i trochu masa. Toho se tu u mě najde celkově pomálu, nějak zvlášť ráda s ním nepracuji, když vařím sama pro sebe, tak ho skoro vůbec nepotřebuji a když je mým strávníkem i někdo jiný, tak to nějak překousnu. Ale stejně pořád vede kuřecí, a tak receptů na jeho úpravu není nikdy dost, zvlášť když s ním není vůbec žádná práce jako v tomhle případě. Většina se totiž nahází do hrnce a jednoduše šoupne do trouby. A jako přílohu jsem si "vygůglila" tyhle indické placky, které byly ovšem moooooc dobré a k masu se skvěle hodily. Takže pokud by se Vám zachtělo okusit, postup je následující.

Potřebovala jsem:

kuřecí prsa, bílý jogurt, plechovku kokosového mléka, kokos, curry, adžiku, česnek, cibuli, zázvor, sůl, pepř

asi na 8 placek: 200 g celozrnné mouky (nebo půl na půl s polohrubou), 125 ml vody, lžíci oleje, sůl


Bílý jogurt smícháme s kokosovým mlékem, přidáme nakrájenou větší cibuli, utřené 3 stroužky česneku, asi lžíci strouhaného zázvoru, koření, osolíme a pořádně promícháme a vložíme kuřecí prsa nakrájená na větší kostky. Pečeme asi hodinu na 200°C. Z mouky, vody, oleje si vypracujeme těsto (jde to překvapivě snadno), osolíme ho a válíme slabé placky, které na sucho opékáme na pánvi z obou stran.


Nevím, jestli by mě kdejaký Ind nevynadal, že si to dovoluji označovat přívlastkem jejich země, ale nezáleží na jméně, hlavně když šmakuje. A že měl tenhle oběd úspěch a určitě v blízké době brzy zopakuji, to fakt nekecám :-)

11 komentářů:

  1. skvělý recept Terko, určitě vyzkouším:) právě přemýšlím, co si udělat k obědu, než odejdu do večera na brigádu:) kuřecí maso už mám rozmražené, ale bohužel nemám kokosové mléko a u nás v Bille ho taky nemají :( tak asi zvítězí klasicky špagety s kuřecím masem a pestem nebo sojovou omáčkou :D

    OdpovědětVymazat
  2. mňam!!!! áááááá, mám hlad! :-))

    OdpovědětVymazat
  3. Tak teď se musím jít najíst, páč mi z toho začalo kručet v břiše :D

    OdpovědětVymazat
  4. Mňáááám :)
    Ty placky vypadají super, jdu na to :D

    OdpovědětVymazat
  5. doslova MILUJU kuře (jakkoliv) šmrncnuté indií! :)

    OdpovědětVymazat
  6. Teda, určitě vyzkouším! (už teď mám chuť) :D
    Znovu obnovuji blog, kdyby se někdo připojil, byla bych maximálně ráda! :))

    http://lost-in-closet.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  7. pěkné, kuřecí maso je mým oblíbeným, placky mám ráda jakékoliv - vyzkouším! :)

    OdpovědětVymazat
  8. Děláš mi hrozně chutě, protože to jídlo vypadá opravdu senzačně.

    OdpovědětVymazat
  9. To vypadá senzčně až z toho mám hlad :)

    OdpovědětVymazat

Za každý komentář přijmi můj dík!