Červená řepa z trouby s balkánským sýrem

Nejspíš nebude vyhnutí a fakticky přijde podzim. Ne že bych ho teda měla nějak zvlášť v lásce, při nejhorším se před jeho běsněním schovám pod peřinu s kakaem, ale myslím, že dokáže i potěšit, ten neřád studenej. Třeba když urodí červenou řepu! A já ji následně od přítelovy babičky vyfasuju a uháním k troubě, abych ji do ní šoupla a vychutnala si ji v naprosto jednoduché úpravě s minimem rušivých elementů. Jojo, ať žijí pozdimní suroviny! Už se nebudu muset cítit provinile, že dostanu chuť třeba na hustou bramboračku nebo švestkový koláč uprostřed léta, protože to nepatří do škatulky letních jídel :-D Už bude třeba se zahřát a vytasit do zbraně všechny pozdimní dobroty. A já si ho rozhodně užiju i s červenou řepou a basta :-)

Inspirace ve starém dobrém Apetitu

Potřebovala jsem (cca 2 porce):

4 malé řepy, asi 2 lžíce olivového oleje, 1 sušená chilly paprička, pepř, 100 g balkásnkého sýra, čerstvý tymián

Syrovou řepu jsem oloupala a nakrájela na širší plátky. V zapékací míse jsem ji zakapala olivovým olejem, opepřila a posypala na drobno pokrájenou papričkou. Přidala jsem pár snítků tymiánu, rozdrobila sýr a dala jednoduše péct do trouby na 200° asi na půl hodinky.

Na co se na podzim těšíte Vy? :-)