Pár prázdninových obědů

Krásné pondělí!

Dnes nic moc plnohodnotného, jen nakouknutí do pár mých prázdninových obědových talířů. A snad omluvíte, že to nebude nahlédnutí příliš ostré (to víte, často aby foťáku při ruce pohledal, takže fotím celá hladová, rozklepaná nouzově mobilem) ani bůhvíjak nápadité. Ale hlavně, že šmakuje, bodejď?

A hned poprvé (a nejspíš naposledy) se zastavíme u kousku masa, kdy jsem nakládala grilování krůtí plátky a nějaký si hodila i na pánev k obědu. K tomu bulgur a můj nejmilejší okurkový salát :-)

A co by to bylo za léto bez květáku. A jednou z mých nejoblíbenějších úprav je obyčejný mozeček s bramborem. Pořádně všechno rozhňoucat vidličkou, promíchat a bagrovat...

A přesuňme se na mou snad nejoblíbenější kapitolu - těstovinýýýýý! Jedla bych je pořád. A taky že je tak skoro jím. Tak jen tak namátkou... První moje klasika, co nezklame - pořádná lžíce bazalkového pesta a kupa parmazánu.... Hmmm, a jsem v ráji.

A směle k další nouzovce - česnek a šunka, co je zrovna po ruce, a parmazán nesmí chybět. Takové trochu "vytuněné" alio olio - jojo, to nepohrdnu nikdy...

A s brokolicí na scénu! Stačí ji mírně povařenou šoupnout na pánev s cibulkou a třeba kouskem slaniny, promíchat s lžicí až dvěma žervé a vrtulemi a další chutný oběd už se řítí.

A jestli se něco opravdu nepovedlo cvaknout, tak je to přesně tohle, co se tváří jako blivajz. Aaale klame tělem - jsou totiž cizrnové těstoviny s mou nejoblíbenější omáčkou - na paprice. Kuře je ale vyměněné za hlívu. Tak dobrý recept, který by si zasloužil samostatný článek. A taky lepší fotku, jojo...

A ještě krátká zastávka v zeleném. Saláty si v létě dopřávám vůbec nejradši. A když opominu nejčastější caprese, tak tu mám i pár dalších prostých variací. A hnedle jedenz mých zamilovaných. V troubě společně opečený chleba a kousek slaniny, smícháno s baby špenátem, kozím sýrem a zakápnuté balzamikem. Hmmmm, silně návykové....

A klasika, ale tak dobrá - caesar, od mé maminky nejlépe :-) Ančovičkový dresing, krutony, hoblinky parmezánu, salátek a Téra je nejspokojenější strávník.

Moc dobrá kombinace rajčat, rukoly a piniových oříšků. K tomu jen z nouze lidlácký chleba s pomazánkou.

Co se sluší na závěr - sladké, to dá rozum. Někdy si prostě chuťové buňky žádají oběd pěkně na sladko, jako jsou třeba lívance s tvarohem a banánem....

A nebo když má milá "tchýně" ukuchtí k obědu špalíčky s pořádnou vrstvou borůvek, opraženou strouhankou a cukřík nesmí chybět. A pak už jen po sobě navzájem vyplazovat fialové jazyky.

Toť takový výcuc, na čem si o prázdninách pochutnávám. Vše s heslem "hlavně fofrem", opalovačka/výletování/(nebo ne už tak zábavná) brigáda zkrátka nečekají. Čím se v létě živíte Vy? :-)