Hruškové muffiny

Kdo by neměl rád muffiny... Variant jsou stovky, já pokaždé dělám trochu jiné, obměňuji různé ovoce, čokoládu, vločky, oříšky, kokos... Výsledek je vždycky tak trochu překvapení. A dnes jsem měla volné odpoledne a pěkně vypadající hrušky, tak jsem se pustila do pečení. Nevím, jestli někdo postup čte, ale stejně si nedám říct.

 V jedné míse smícháme 75 g hladké mouky, 75 g celozrnné pšeničné mouky, 120 g ovesných vloček, lžičku kypřícího prášku a špetku soli a promícháme. Dvě velké hrušky nakrájené na kostičky a nasekanou čokoládu - asi 90 g (já použila bílou) přidáme do sypké směsy.









V jiné míse smícháme 80 g rozpuštěného másla, 100 g cukru a dvě vejce a vyšleháme. Dolijeme 180 ml mléka a znovu prošleháme.

Do sypké směsi lehce vmícháme směs tekutou. Pečeme v troubě předehřáté na 190° asi 25 minut.

Přeji hezký páteční večer :-)