Sušenky s hruškami a bílou čokoládou

Předně bych Vám chtěla hrozně moc poděkovat za komentáře, přízeň a zájem o můj blog, moc si toho vážím :-)

A teď k věci. Tenhle víkend jsem prostě měla tvořivou náladu a když se tomu přičetlo přítelovo neustále meldování, abych mu upekla jeho oblíbené sušenky a v pátek jsem narazila na obstojně vypadající hrušky, tak už to nešlo neskloubit a prostě mu je neudělat.

Potřebovala jsem: 110 g změklého másla, 200 g hladké mouky, 2 lžíce javorového sirupu (není tak nutný), 1 vejce, 100 g cukru krystal, 1/2 lžičky kypřícího prášku, jednu hrušku, půlku tabulky bílé čokolády

Máslo s cukrem vyšleháme, přidáme vejce a sirup, znovu krátce prošleháme a přidáme mouku s kypřícím práškem.

Promícháme a přidáme nasekanou bílou čokoládu a hrušku nakrájenou na kostičky. Těsto zpracujeme rukama do válečku, zabalíme do fólie a vložíme do mrazáku na 1-2 hodiny.

Po zmrazení nám těsto bude krásně držet tvar a při pečení se nebude tak roztékat. Nakrájíme ho tedy na menší špalíčky a vložíme do vyhřáte trouby na 170° asi na 20 minut. 

 

Po upečení sušenky nechávám vychladnout na mřížce.

Příchutě sušenek můžete různě obměňovat - zkoušela jsem třeba přidat rozmačkaný banán a tmavou čokoládu, ale fantazii se meze nekladou :-) Ještě bych dodala, že recept je z nějakého jarního čísla časopisu Apetit, jen mírně poupravený :-)

Myslím, že pokud je Vaše drahá polovička tak na sladké jako ta má, tak by to mohl být i dobrý dárek k Valentýnu. Původně jsem to taky tak plánovala, že bych k tomu i vyrobila nějakou pěknou krabičku, ozdobila a sušenky třeba vykráje do tvaru srdíček, ale nakonec bude něco jiného, o tom se ale určitě ještě dozvíte :-) Zítra se jedu podívat ještě po nějakém maličkém dárku po obchodech, tak uvidíme...