Bulgurové placičky

Já bych málem zapomněla, jak v té škole člověku šíleně vyhládne, zvlášť když bufet párky zavánějící míjí bez povšimnutí a vlastních zásob není výjimečně dostatek. To pak celá hlady šilhající dorazím domů a koukám, co bych rychle uklohnila. A dnes ze svého zachumeleného rukávu vytahuji tyhle skvělé bulgurové placičky, které jsem nedávno připravovala k večeři. Nejen že chutnají fakt skvěle (že se k jejich konzumaci přidala i pánská část rodiny - bulgur běžně nevyhledávající), ale ani se při nich nezašpiní moc nádobí, pokud zrovna nebudete nerozhodní jako já a prostě si vyberete buď přípravu v troubě nebo na pánvičce :-)

Receptem jsem se inspirovala tady

Potřebovala jsem (asi 3 porce):
asi 3/4 šálku bulguru, půlku kostky zeleninového bio bujonu, kousek cukety, libovou šunku, 30% eidam, dvě vejce, 1 stroužek česneku + trochu oleje na smažení

Bulgur jsem zalila horkou vodou, přidala bujón a krátce povařila (asi 5 minut) a nechala ještě pod pokličkou dojít. Mezi tím jsem si připravila ostatní suroviny - nakrájela cuketu, šunku a sýr na drobno, prolisovala česnek a vše i s vejci přidala k bulguru. Pak už jsem jen polovinu rozprostřela na pečicí papír a pekla v troubě asi na 200° po dobu 30 minut a druhou polovinu opékala na pánvi na trošce oleje z obou stran dozlatova.

A já si běžim připravit nějakou další fofrovou véču, protože hladový návrat domů byl přesně můj dnešní případ :-)