pondělí 8. října 2012

Losos v mandlových lupíncích a bramborový gratin

Dle mého soudě, je losos vděčnou rybou, kterou kolikrát nepohrdnou ani zarytí rybí odpůrci. Já si ho připravuji moc ráda, nestojí to většinou totiž ani moc úsilí. A jednou z mých oblíbených variací je i tahle v mandlových kouscích a sýru. A jako přílohu u nás doma docela frčí gratinované brambory a já měla chuť hřešit proti zdravým zásadám i tentokrát, takže jsem si bramborovou přílohu plnou smetany připravila i k rybce.


Na dvě porce jsem použila: dva filety z lososa, 3 střední brambory, asi 120 ml smetany (12%) , sýr gouda, oloupané mandle, sůl, pepř, máslo

Losos: Rybu jsem osušila, pomazala máslem a obalila ve směsi sekaných mandlí a strouhaného sýra, osolila, opepřila a na vrch položila i zbytek másla, aby se nevysušila. Pekla jsem ji na 190° zhruba čtvrt hodinky.

Brambory: Oloupané brambory jsem nakrájela na slabé plátky a kladla je do zapékacích mističek vymazaných máslem. Vždy jsem vytvořila jednu vrstvu, kterou jsem osolila, opepřila, posypala sýrem a zalila smetanou a takhle pokračovala, dokud nebyla miska plná. Pekla jsem na 190° asi 30-40 minut dokud brambory nezměkly.


Co Vy a ryby? :-)
Vystavil v
Štítky: ,

17 komentářů:

  1. redflower228. října 2012 v 12:08

    Mňam, lososa miluju! :) Nejčastěji si ho připravuji na páře, jen lehce osoleného s česnekem. A jinak rybky mám celkem ráda, ale nejmilejší je losos a hned po tom tuňák, toho bych cpala všude :D

    OdpovědětVymazat
  2. Ressa8. října 2012 v 12:16

    To jídlo mě úplně uchvátilo, moc hezky připravené a nafocené :) .. já se snažím jíst ryby 1 - 2x týdně, někdy se nedaří a moc na ně nemám chuť, ale pak přijde období a to bych je jedla pořád :D.

    OdpovědětVymazat
  3. Nikyys8. října 2012 v 12:27

    Mňam to vypadá výborně :)

    OdpovědětVymazat
  4. Sabina8. října 2012 v 13:10

    No to vypadá na skvělou kombinaci, až se mi sbíhají sliny :)

    OdpovědětVymazat
  5. vv8. října 2012 v 13:59

    mňam, ještě že jsem zrovna po obědě, jinak bych si poslintala klávesnici:)

    OdpovědětVymazat
  6. Unknown8. října 2012 v 16:59

    Dnes jsem ještě nic neobědvala když nepočítám bebe sušenky.. takžeeee.. dostala jsem na to chuť! :D

    OdpovědětVymazat
  7. Zrzunka8. října 2012 v 17:35

    my se s rybama milujem :)
    a tvůj recept je úžasný

    OdpovědětVymazat
  8. xxx8. října 2012 v 18:08

    Ryby miluji a sýry ještě víc, zrovna mám lososa dneska k večeři. Recept určitě vyzkouším, sbíhají se mi sliny:))

    OdpovědětVymazat
  9. Inkoustová tečka8. října 2012 v 19:12

    PROOOČ? proč mi to děláš?! já Tě chci domů :D

    OdpovědětVymazat
  10. Skodulka8. října 2012 v 19:33

    Mňam mňam mňam! Teď jsem dostala pěkný hlad! :)

    OdpovědětVymazat
  11. Jana8. října 2012 v 19:55

    Právě jsem večeřela tvojí rajčatovou polévku (mňam mňam, málem jsem si přidala 3x) a už je tu daší super tip, nestačím ti :-)

    OdpovědětVymazat
  12. Lubica8. října 2012 v 22:31

    Ale nie ... ja by som si tak dala ... ty tu máš vždy najlepšie jedlo ...

    OdpovědětVymazat
  13. Spiced Chocolate8. října 2012 v 22:35

    No ryby to já můžu... a lososa zvlášť :)

    GIVEAWAY

    OdpovědětVymazat
  14. Terezka8. října 2012 v 22:39

    Já bych jedla lososa klidně každý den, ale nemám šanci ho nikde sehnat :/

    OdpovědětVymazat
  15. Dullsinea9. října 2012 v 8:46

    Já osobně rybi moc nejím. Nějaké koupené rybí prsty ty zblajznu,ale čerstvou rybu...jedině snad občas kapra. Lososa ráda opravdu nemám.

    OdpovědětVymazat
  16. Marie9. října 2012 v 13:39

    no teda!!! mňam! .-))

    OdpovědětVymazat
  17. K.9. října 2012 v 22:15

    Lososa mám hodně ráda, a ty brambory vypadají bezvadně, mňam! :))

    OdpovědětVymazat

Za každý komentář přijmi můj dík!

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)