Zeleninová směska

Už Vám jistě se samou cuketou lezu krkem, ale nedávno jsem prostě dostala další várku ze zahrady, kterou bylo třeba zlikovidovat. Ale likvidace takové zeleniny je věc tuze příjemná. Stala se tedy obětí jednoho z mých rychlých obědů, kdy jsem nehýřila fantazií a měla chuť na něco lehkého.

Použila jsem: stroužek česneku, šalotku, menší cuketu, mrkev, libovou krůtí šunku, strouhaný parmezán

Na oleji jsem osmahla šalotku a česnek a nechala zesklovatět. Potom jsem přidala na drobno krájenou cuketu a mrkev a nechala osmahnout jen tak na skus. Na konec přišla na řadu i šunka. Nakonec jsem si jen zeleninu posypala sýrem.

Určitě by se taková směska dala dost dobře použít jako příloha k dobrému masinu, já si s ní vystačila jen tak. Bavilo mě, jak zelenina krásně křupla a nebyla rozdušená až do úplného bezvědomí, zkrátka a dobře, jak Vám o tom píšu, tak mám na to už zase chuť..... :-)