Krémové těstoviny sypané ořechy

Už od Vánoc pořád tak chodím kolem krabičky se zbylými vlaškými ořechy, sem tam nějaký uzobla, ale stále jsem nepřestala dumat, jak bych je mohla zakomponovat třeba do nějakého rychlého oběda. Že se ořechy dobře kamarádí se sýry, to je věc známá, ale já se je snažila spřátelit i s nějakou tou těstovinou. Takže jednoho hektického poledne už jen zbývalo vysázet pár běžných surovin, které naše lednice skrývala, a během pár minut už se mohlo vesele dlabat. A třeba i spokojeně mlaskat :-)

Inspirací mi byl tenhle recept
Potřebovala jsem:
500 g těstovin tagliatelle, balení gervais, kousek parmazánu, 3 hrsti vlaškých ořechů, olivový olej, 2 stroužky česneku, 1 sušenou chilly papričku, sůl, pepř

Těstoviny jsem klasicky uvařila. Během té doby jsem na sucho na pánvi upražila ořechy, když začaly vonět, dala jsem je stranou. Na rozpálenou pánev jsem nalila olivový olej a vložila do něj nožem trochu "nakřápnutý" česnek (2 oloupané stroužky) a chilly papričku. Když byl česnek opečený do hněda, společně s papričkou jsem jej vyndala a vložila uvařené těstoviny. Stáhla jsem plamen a vmíchala gervais a strouhaný parmazán a pořádně promíchala, aby se těstoviny obalily ze všech stran. Pak už jsem jen podávala na talíř, kde jsem porci posypala ořechy, trochou mletého pepře a hoblinkami parmazánu.

A pak už jen nechat si šmakovat :-)