Silvestrovké přiťuknutí kokosy....

I když mě silvestrovké přípravy nechávají celkem klidnou, tak jsem si včera připravila likér, který by se na takové to večerní popíjení, ucucávání u rádoby zábavných pořadů či bujaré zábavy mohl třeba bodnout. Milovníkům kokosu obzvlášť... Takže už žádné Malibu (teda ne že bych ho pila mockrát v životě, leda když mě na něj v pubertálních letech pozval nějaký vejtaha na baru a nejspíš mě jím chtěl oslnit :-D) nebo něco tomu podobné, už jedině tuhle nepřeslazenou domácí verzi :-)

Potřebovala jsem: plechovku kokosového mléka, kelímek smetany ke šlehání, 4 lžíce kokosu, 4 lžíce moučkového cukru, bílý rum

Kokosové mléko a smetanu jsem v hrnci zahřívala a přisypala kokos a cukr a nechala asi 5 minut provařit. Potom jsem směs ponorným mixerem pomixovala a slila přes sítko. Potom jsem jen dle libosti přidala bílý rum a přelila do láhve, kterou jsem nechala přes noc uležet v lednici. Před použitím jen řádně protřepala a spokojeně vyzunkla....

No a já mám velký zálusk si ho popíjet v kombinaci s ananasovým džusem v podobě takové rádoby piňa colady, protože tu já fakt můžu a navíc tohle pak chutná dost podobně a je to výborné, i přes tu pofiderní barvu ... Ale skvělý i jen tak, samotný, čestně! :-)

A čím si zítra přiťuknete Vy? Každopádně ať to bude cokoli - na zdravíííííííííííííííííí! :-)