Expresní příprava cukroví: kuličky z bílé čokolády v dvojím vydání

Konečně jsem se dočkala volna a potom, co jsem si ráno přes internet napsala jeden zápočet (ještě teď se tomu směju, že to vůbec jde :-D), jsem se mohla s klidem pustit do přípravy nepečeného cukroví, které chutná naprosto úžasně a zároveň jeho příprava nezabrala moc času (nekoulela jsem určitě víc než hoďku) - ideální kombinace.

kávové: 200 g bílé čokolády, 2 lžíce mléka, 20 g másla, 3 lžíce moučkového cukru, 100 g mletých mandlí (třeba z Lidlu, kde jsou k sehnání v balení po 200g), dvě porce instantní kávy, třtinový cukr na obalování

Nejprve jsem si připravila kávové: ve vodní lázni jsem zahřála mléko s máslem a nalámala čokoládu, nechala rozpustit a poté přidala mandle, cukr a kávu. Těsto jsem nechala ztuhnout v lednici a pak tvarovala malé kuličky, které jsem obalovala ve směsi instantní kávy a třtinového cukru.


s vaječným koňakem: 200 g bílé čokolády, asi 100 ml vaječného koňaku, 50 g másla, 110 g kokosu + na obalení kokos a mleté mandle

Na druhou variantu jsem si též ve vodní lázni rozpustila bílou čokoládu, ke které jsem přidala vaječný koňak, máslo a promíchala, nakonec jsem vmíchala kokos a také nechala tuhnout v lednici. Výsledné kuličky jsem pro změnu obalovala ve směsi kokosu a mletých mandlí.

Sama se chci ještě pustit do přípravy kokosek a nepečené esíčkové rolády, tak doufám, že to vše stihnu... A kdyby ne, tak taky nevadí :-) A já se Vás teď táži, děláte také nějaké nepečené cukroví? A nebo už máte dávno všechno hotovo a hovíte si třeba s nohama nahoře? :-)