čtvrtek 13. prosince 2012

Téra peče cukroví - florentýnky

A jsem tu jako na koni s dalším tipem na vánoční cukroví, se kterým rozhodně neprohloupíte. Já florentýnky plánovala upéct už dávno, ale pořád jsem se obávala jejich přípravy, ale ukázalo se, že naprosto zbytečně, není vůbec náročná. A navíc rozhodně stojí za to blaho, kterého se Vám dostaví po pozření jedné z nich - úplně se rozplývají na jazyku. Kombinace mandlových plátků, másla, smetany a hlavně medu je v tomhle případě rozhodně šťastná.

(zhruba 3 plechy)
Použila jsem: 75 g třtinového cukru, 75 g medu, 150 g 30% smetany, 40 g másla, 120 g mandlových plátků (po 100 g je prodávají třeba v Lidlu), 40 g kandovaného ovoce (koupila jsem ho ve zdravé výživě), 4 lžíce hladké mouky


Máslo, smetanu, cukr a med jsem navážila v kastrůlku a postavila na plotnu, až se směs přivedla k varu, odstavila jsem ji a přidala mandle, ovoce a mouku. Nechala jsem ji zchladit na pokojovou teplotu a na pečící papír jsem lžicí kladla malé hromádky. Plech jsem vložila do trouby vyhřáté na 210° a takto nechala péct asi 4-6 minut, než kraje zezlátly. Potom jsem teplotu stáhla na 160° a nechala ještě asi 4-5 minut dopéct. Vyndala jsem je a nechala na plechu vychladnout, florentýnky tak i ztuhly.


Tak a teď je do Vánoc sezblajznout, což nebude vůbec lehké :-D

10 komentářů:

  1. Vypadá to zajímavě. Já dnes pekla další várku perníčků :)

    OdpovědětVymazat
  2. vypadá to jako marokánky :) která ještě napůl máčíme v čokoládě a jsou taky top :)

    OdpovědětVymazat
  3. přiznám se, že takovouhle dobrotu jsem ještě nejedla, u nás se dělá jen pár druhů, a florentýnky mezi ním zrovna nejsou:D

    OdpovědětVymazat
  4. mňam, já je dělám každý rok, akorát je ještě z jedné strany potírám čokoládou :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jo to se mi už nechtělo :-D A zdály se mi dost dobré i tak :)

      Vymazat
  5. achich ty si zas jednou tak šikovná!!!! já se furt jen učím a na takové kratochvíle jen smutně koukám na cizích blozích:DDD tak třeba příští rok:DD

    OdpovědětVymazat
  6. Tak do tohohle asi pujdu, vypadá to dost dobře (a hlavně jednoduše :D)

    OdpovědětVymazat
  7. Tv set Lift Pieces of furniture Watch Telly From Anywhere You wish

    Here is my page; online video to mp3 converter

    OdpovědětVymazat
  8. Common Home cinema Problems

    Here is my weblog :: casinoeuro (http://www.ficasino.net/)

    OdpovědětVymazat

Za každý komentář přijmi můj dík!