úterý 28. května 2013

Nadýchané vanilkové muffiny z piškotového těsta s malinami

Když už mě zkouškové tak neskonale vytáčí, sotva mi dneškem započalo, není nic lepšího, než si ho osladit. A třeba jako mávnutím proutku si vyčarovat plech plný nadýchaných muffinů.... Už dlouhou dobu jsem měla chuť na takové, do kterých se můžu zakousnout v kavárně, piškotové, s ovocem, co voní po vanilce. A tak když teď na nějaké dlouhé lelkování v kavárnách není času habaděj, upeču si je doma a nadrobím si jimi na skripta a basta!


Potřebovala jsem:

3 vejce - bílky a žloutky zvlášť, sáček vanilkového cukru, 4 lžíce třtinového cukru, 100 g polohrubé mouky, lžičku kypřícího prášku (bezfosfátového), 50 g rozpuštěného másla, hrst mražených malin

Z bílků jsem si ušlehala tuhý sníh, pak jsem stejně šlehačem vyšlehala žloutky s cukrem do světlé pěny. Zašlehala jsem i máslo a promíchala se sněhem. K těstu jsem prosela mouku a kypřící prášek a plnila do formiček. Do každé z nich jsem vmáčkla pár kousků malin a pekla ve vyhřáté troubě na 175° asi čtvrt hodinku, než povrch zezlátl.


Hezký den! :-)

13 komentářů:

  1. Maliny já můžu vždycky a ještě, když jsou v takových krásných muffinech. Hned bych si dala říct :)

    OdpovědětVymazat
  2. mňaaaaaaaaaam hneď by som si dala :)

    OdpovědětVymazat
  3. Pěkně to těm skriptům nandej!:D já na ně někdy i dupnu:D

    OdpovědětVymazat
  4. pořádně si ty skripta podrob, dobře jim tak! :D
    jsou to fešáci :))

    OdpovědětVymazat
  5. Mňam a máš krásné formičky. :)

    OdpovědětVymazat
  6. Ty vypadá opravdu nádherně :)

    OdpovědětVymazat
  7. Krásné muffinky! :) A ty rozplývající se maliny...mňam...:)

    OdpovědětVymazat
  8. Ty jsi vážně dobrá. Obdivuji, jak lehce zvládáš tu přípravu jídla. Já mám šicí dny a to nic skoro nejím, jen co se nevaří.

    OdpovědětVymazat
  9. Juuu ty srdíčkové jsou milunké ! :)

    OdpovědětVymazat
  10. Odkud máš ty formičky?Vypadají super :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Joo tak to nevím, když jsem byla jako beruška na dni dětí, tak jsme je tam rozdávali a pár mi jich "zbylo" :-D

      Vymazat

Za každý komentář přijmi můj dík!