Chlebíček vonící skořicí

Nějak jsem se "rozchlebovala" a naší kuchyní zavoněl další domácí chlebík s křupavou kůrkou a vláčnou střídou, tentokrát na sladko. Sem tam křupla mandlička či vykoukla brusinka a celý krásně voněl skořicí. Hned po upečení jsem se ho snažila nezblajznout celý ještě vlažný, aby mi mohl zpříjemňovat rána, když jsem se jím spokojeně ládovala ke snídani buď s máslem nebo klidně jen tak samotným k pořádnému hrnku čaji. No co Vám budu zase dlouze vyprávět, radši se přimluvím za jeho vyzkoušení :-)

Potřebovala jsem:
50 g másla (rozpuštěného), 350 ml podmáslí, 1 vejce, půl šálku ovesných vloček, šálek hladké mouky, šálek celozrnné mouky, 1 lžičku jedlé sody, balení skořicového cukru (třtinového), 2 lžíce datlového sirupu, špetka soli, hrst mandlových lupínků, hrst sušených brusinek

V míse jsem si vyšlehala vajíčko, přidala podmáslí a zchladlé rozpuštěné máslo. Přidala jsem prosátou bílou mouku, celozrnnou mouku, ovesné vločky, jedlou sodu, špetku soli, cukr i sirup a promíchala. Na závěr jsem přidala mandle a sušené brusinky a vlila do silikonové chlebíčkové formy. Pekla jsem ve vyhřáté troubě na 200° po dobu asi půl hodiny a potom jsem troubu vypnula a nechala chleba ještě s pootevřenými dvířky dojít.

Tak krásnou neděli! :-)